น้ำพุแห่งความเยาว์วัยพร้อมคำเตือน

สารที่พบในไวน์แดงและได้รับการขนานนามว่าเป็นสารเคมีที่เทียบเท่ากับน้ำพุแห่งความเยาว์วัยอาจทำหน้าที่เหมือนบ่อเกิดแห่งสุขภาพ โดยมีสัญญาณเตือนResveratrol เป็นสารเคมีที่ทราบกันดีว่าทำหน้าที่เลียนแบบผลกระทบที่ท้าทายอายุที่พบในการศึกษาสัตว์เกี่ยวกับอาหารที่ จำกัด แคลอรี่ แต่สารนี้ไม่ได้ทำให้สัตว์มีอายุยืนยาวขึ้น การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นในขณะเดียวกัน การเพิ่มระดับของเอนไซม์สำคัญที่คิดว่ามีหน้าที่ในการออกฤทธิ์ของเรสเวอราทรอลและคุณสมบัติในการยืดอายุขัยของการจำกัดแคลอรี่จะช่วยปกป้องหนูที่กินอาหารที่มีไขมันสูงจากปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ

แต่นักวิจัยกลุ่มที่สามเตือนว่าการทำงานของเอนไซม์ที่เรียกว่า SirT1 อาจทำให้เซลล์สมองเสี่ยงต่อความเสียหายได้

นักวิทยาศาสตร์บางคนมองโลกในแง่ดีว่าในอนาคตอันใกล้ ยาเม็ดที่มีเรสเวอราทรอลหรืออะไรทำนองนี้อาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพจากการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำมาก แต่การวิจัยใหม่ระบุว่ายาและสูตรอาหารไม่จำเป็นต้องทำงานในลักษณะเดียวกัน

“คุณต้องศึกษาความจริงอย่างถี่ถ้วน และความจริงก็คือ มันซับซ้อน” วัลเตอร์ ลองโก นักพันธุศาสตร์ระดับโมเลกุลจากศูนย์ Andrus Gerontology Center แห่งมหาวิทยาลัยเซาเทิร์นแคลิฟอร์เนียกล่าว

ตัวอย่างเช่น การศึกษาใหม่ 2 ชิ้นแสดงให้เห็นว่าอวัยวะแต่ละส่วนในร่างกายอาจตอบสนองต่อการจำกัดแคลอรี่ การเลียนแบบสารเคมี เช่น เรสเวอราทรอล หรือการกระทำที่แตกต่างกันของโปรตีนหลักที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมความชรา

โปรตีนเหล่านี้เรียกว่า เซอร์ทูอิน (sirtuins) 

เป็นกลุ่มของเอนไซม์ที่พบในสิ่งมีชีวิตตั้งแต่แบคทีเรียไปจนถึงมนุษย์ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าควบคุมการแก่ตัวของยีสต์ พยาธิตัวกลม และแมลงวันผลไม้ โปรตีนเหล่านี้ได้รับการตั้งชื่อตามโปรตีนยีสต์ Sir2 ซึ่งเป็นสมาชิกคนแรกของครอบครัวที่ค้นพบ

การเพิ่มระดับของเซอร์ทูอินของหนู SirT1 ช่วยป้องกันหนูจากปัญหาหัวใจและไขมันพอกตับ แม้ว่าพวกมันจะกินอาหารที่มีไขมันสูงก็ตาม นักวิจัยจากวิทยาลัยแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยซินซินนาติและศูนย์วิจัยมะเร็งแห่งชาติสเปนในกรุงมาดริดรายงานเมื่อวันที่ 30 มิถุนายนในรายงานการประชุมแห่งชาติ สถาบันวิทยาศาสตร์ . หนูเหล่านี้ที่มีระดับ SirT1 สูงกว่าจะกินมากขึ้นแต่ยังเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่าหนูที่มีระดับเอนไซม์ปกติ

แต่กลุ่มของ Longo รายงานในเดือนกรกฎาคมCell Metabolismว่า SirT1 อาจส่งผลต่อสมองแตกต่างกัน เซลล์ประสาทที่เติบโตในห้องปฏิบัติการมีความไวต่อความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเมื่อสร้าง SirT1 ในปริมาณปกติ แต่การลดปริมาณของเอนไซม์ช่วยให้เซลล์สมองต้านทานความเครียดได้ดีขึ้น

Leonard Guarente นักชีววิทยาระดับโมเลกุลและเซลล์ของ MIT กล่าวว่า “นี่เป็นการย้อนกลับ” โดยทั่วไปแล้ว Sirtuins มักจะคิดว่าปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เชื่อว่ามีส่วนในการแก่ Guarente ไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษาใด ๆ ในปัจจุบัน แต่ห้องปฏิบัติการของเขาเป็นผู้บุกเบิกการศึกษาการแก่ตัวของยีสต์ “มันน่าสนใจ แต่คงต้องใช้เวลาอีกสักหน่อยกว่าจะรู้ว่ามันหมายความว่าอย่างไรในบริบทของหลักฐานอื่นๆ ที่ตรงกันข้าม” เขากล่าว

รักษาตัวเอง

ลุยเลย! คุณสมควรได้รับข่าววิทยาศาสตร์

ติดตาม

หนูไม่สามารถกำจัด SirT1 ได้ทั้งหมด กลุ่มของ Longo พบว่าหนูที่ ถูกกำจัดยีน SirT1 ออกไปทั้งหมดนั้นตายตั้งแต่ยังเด็ก การจำกัดแคลอรี่ไม่ได้ทำให้อายุยืนยาวขึ้นเหมือนกับยีสต์ที่ขาดยีนที่คล้ายกันSir2

ถ้า SirT1 ทำให้เซลล์ประสาทอ่อนแอจริง ๆ นั่นอาจเป็นข่าวร้ายสำหรับเรสเวอราทรอล พบสารเคมีในปริมาณเล็กน้อยในองุ่น ไวน์แดง และอาหารอื่นๆ และคิดว่าเป็นส่วนประกอบในไวน์แดงที่มีส่วนทำให้เกิด “French Paradox” ซึ่งผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูงจะได้รับการป้องกันจากโรคหัวใจโดยการบริโภค ไวน์. มีการแสดงสารเรสเวอราทรอลเพื่อให้หนูที่เป็นโรคอ้วนมีสุขภาพแข็งแรงพอที่จะใช้ชีวิตได้ตามปกติ (สำหรับหนู) มีความคิดที่จะทำงานในลักษณะเดียวกับการจำกัดแคลอรี่ โดยเปิดใช้งานเซอร์ทูอิน จากนั้น Sirtuins ดัดแปลงโปรตีนอื่น ๆ ซึ่งในทางกลับกันควบคุมยีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ ภูมิคุ้มกัน การตอบสนองต่อความเครียด และกระบวนการอื่น ๆ ของความชรา

กลุ่มนักวิจัยระหว่างประเทศที่นำโดย Rafael de Cabo จากสถาบันผู้สูงอายุแห่งชาติของสหรัฐฯ รายงานผล เมแทบอ ลิซึมของเซลล์ ในเดือนกรกฎาคม ว่าหนูที่กินเรสเวอราทรอลมีรูปแบบการทำงานของยีนที่คล้ายคลึงกันกับหนูที่กินวันเว้นวันเท่านั้น หนูที่ได้รับ resveratrol มีสุขภาพกระดูกที่ดีขึ้น มีการเกิดต้อกระจกน้อยลง และมีการประสานงานที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับหนูตัวอื่นๆ ที่อายุเท่ากัน เรสเวอราทรอลยังช่วยลดคอเลสเตอรอลของหนูและทำให้หัวใจทำงานได้ดีขึ้นเมื่อเทียบกับหนูอายุมากที่เลี้ยงด้วยอาหารมาตรฐาน การค้นพบนี้สะท้อนถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของการจำกัดแคลอรี่และระดับ SirT1 ที่เพิ่มขึ้น

Credit : patfalk.net
fakeghdstraighteners.net
xhandjob.net
hapimaga.net
humanhairwigsforsale.net
bedandbreakfastauroraroma.com
hairnewretail.net
infanttoydemonstrations.com
beautifulrebecca.com
farizreza.net
fatchubbylesbians.com
samacharcafe.com
hakanjohansson.net